“I due odori più buoni e più santi sono quelli del pane caldo e della terra bagnata.”

Tutte le notti le nostre mani si sporcano di farina, di acqua, di sale e di lievito;

Tutte le notti i migliori prodotti italiani, scelti personalmente da noi, prendono vita nell'impasto che, come nostra tradizione, riposa per ore, per essere poi selezionato tra pagnotte dalla crosta fragrante e la mollica soffice.